Chcete začít s bylinkami, ale bojíte se, že vám zvadne i umělá květina? Nebojte. Existují bylinky, které jsou pro začátečníky jako dělané. Nejsou přehnaně náročné, hezky voní a v kuchyni se neztratí.
Začít s bylinkami je jeden z nejlevnějších způsobů, jak si doma vypěstovat něco užitečného. Navíc čerstvá bylinka na chlebu, v polévce nebo ve vodě vypadá, jako by člověk měl život pod kontrolou. Aspoň na talíři.
Začněte jednou nebo dvěma bylinkami. Není potřeba mít doma hned botanickou zahradu. Pažitka a máta jsou dobrý start.
1. Pažitka
Pažitka je výborná pro začátečníky. Hodí se na chleba, do pomazánek, polévek, brambor i vajíček.
- Má ráda světlé místo.
- Nepotřebuje obří květináč.
- Sklízí se postupným stříháním.
- Dobře se hodí i pro děti.
Stříhejte ji několik centimetrů nad zeminou. Když jí necháte sílu, znovu obrazí.
2. Máta
Máta je voňavá, praktická a poměrně odolná. Hodí se do čaje, vody, limonády nebo dezertů.
Jen pozor: máta je trochu dobyvatel. Když ji dáte do společného truhlíku, může se rozhodnout, že celý truhlík patří jí. Proto ji raději pěstujte zvlášť.
3. Petrželka
Petrželka se hodí do polévky, omáček, brambor i pomazánek. Roste pomaleji než řeřicha, ale v kuchyni má velké využití.
- Má ráda světlé místo.
- Nepřelévejte ji.
- Sklízejte postupně.
4. Bazalka
Bazalka je krásná a voňavá, ale trochu citlivější. Má ráda světlo, teplo a nesnáší přemokření.
Skvěle se hodí k rajčatům, těstovinám nebo domácím pomazánkám. Když ji zaštípnete, může se pěkně rozvětvit.
5. Oregano
Oregano je vhodné do těstovin, omáček, pizzy i zapékaných jídel. Snese spíš sušší podmínky než přemokření.
Je to bylinka pro ty, kteří občas zapomenou zalít. Ne že by se mělo zapomínat, ale oregano nebývá tak dramatické jako některé jiné rostliny.
6. Tymián
Tymián má rád slunce a spíše sušší zeminu. Hodí se do polévek, masa, zeleniny i domácích směsí koření.
Nepotřebuje tolik vody jako máta nebo pažitka. Pokud máte slunný parapet nebo balkon, může být dobrá volba.
Jak bylinky nepřelít
Přelití je jedna z nejčastějších chyb. Hlína má být vlhká, ne rozmočená. Zkuste jednoduchý test prstem: pokud je půda nahoře suchá, zkontrolujte i trochu hlouběji.
- Zalévejte méně a pravidelně.
- Nenechávejte vodu stát v podmisce.
- Malé rostlinky zalévejte opatrně.
- Na semínka používejte rozprašovač.
Jak poznat, že bylinka potřebuje větší květináč
- Rychle vysychá.
- Kořeny lezou ven spodem.
- Rostlina se zastavila v růstu.
- Listy žloutnou i při správné péči.
Větší květináč často pomůže víc než deset rad z internetu. Kořeny prostě potřebují prostor.
Jak bylinky využít v kuchyni
- Pažitka – chleba, tvaroh, pomazánky.
- Máta – čaj, voda, limonáda.
- Petrželka – polévky, brambory, omáčky.
- Bazalka – rajčata, těstoviny, saláty.
- Oregano – pizza, omáčky, zapékaná jídla.
- Tymián – zelenina, polévky, luštěniny.
Co dál číst
- Jak pěstovat bylinky doma celý rok
- Co pěstovat na balkoně podle světové strany
- Jak vypěstovat levné jídlo doma
- Jak učit děti šetřit pomocí pěstování
FAQ: Nejlepší bylinky pro začátečníky
Která bylinka je nejjednodušší?
Pro začátek je vhodná pažitka, máta nebo řeřicha. Jsou nenáročné a dobře se využijí v kuchyni.
Je lepší koupit semínka nebo hotovou bylinku?
Semínka jsou levnější, hotová bylinka je rychlejší. U koupené bylinky pomůže přesazení do větší nádoby.
Které bylinky se dají množit řízky?
Dobře se řízkuje například máta, meduňka nebo bazalka.
Proč bylinky žloutnou?
Často je příčinou přelití, málo světla, malý květináč nebo nedostatek živin.